El 16 de octubre es el día mundial de la alimentación, que fue proclamado en 1979 por la Organización Mundial de las Naciones Unidas (FAO) para que todos los gobiernos tomen conciencia sobre la problemática alimentaria y se fortalezca la solidaridad en la lucha contra el hambre, la desnutrición y la pobreza. Uno de los sectores más vulnerables, justamente son los niños en el mundo y también en el Perú. La desnutrición crónica se debe, principalmente, a la falta de nutrientes como la vitamina A, ácido fólico, yodo, proteínas o hierro; pero también inciden otros factores, como por ejemplo la carencia de agua potable que provoca diarreas constantes que impiden una asimilación correcta de los nutrientes, dificultando todavía más la nutrición de los niños y niñas.

La desnutrición se mide en función de la relación entre el peso y la talla. Hay desnutrición aguda leve, cuando el peso es normal para la edad de la persona, pero su talla es inferior a lo que debería. Desnutrición aguda moderada, cuando el niño pesa menos de lo que debería para su estatura, desnutrición aguda grave cuando el peso está muy por debajo del que debería (es inferior al 30% de lo que debería ser) y las funciones corporales se ven alteradas. Se trata de una situación crítica, con un alto riesgo de muerte para la persona que la padece. Mientras que el sobrepeso y la obesidad, se definen como «una acumulación anormal o excesiva de grasa que supone un riesgo para la salud» según la Organización Mundial de la Salud.

En febrero del 2020, el Centro Nacional de Alimentación y Nutrición del Instituto Nacional de Salud del MINSA, publicó el informe “Estado Nutricional de Niños Peruanos menores de 5 años del 2019”, cuyos resultados evidencian que es un problema que tenemos como Estado que debemos resolver, ya que en algunas regiones especialmente de la serranía, hay niños desnutridos, pero también en otras regiones hay niños con obesidad y sobrepeso. Un breve resumen del informe 2019, nos da cuenta cual es el estado de situación en el país de nuestros niños con desnutrición y obesidad.

Sobre la evolución de la desnutrición crónica en niños menores de 3 años porcentualmente:

El año 2018 fue 15.6% y el año 2019 se redujo a 14.8%. De las 25 regiones del país, las 5 regiones con más desnutrición crónica fueron, Huancavelica con 27.6%, Cajamarca 25%; Loreto 23%, Amazonas 22% y Ancash 20%, mientras que la región Tacna es menos niños desnutridos tiene con apenas 3.4%, Moquegua con 5.6%, Arequipa 7.8%, Callao 8.2% y Lima 8.6%.

Sobre la evolución de la desnutrición aguda en el país, fue de 1.4%. Pero respecto a la desnutrición aguda en los niños menores de 3 años por regiones el año 2019 se registró lo siguiente datos. Entre las cinco regiones con mayor desnutrición aguda, Ucayali 3.2%, Madre de Dios 3%, Loreto 2.6%, San Martin 2.3% y Pasco 1.9%, mientras que las cinco regiones con menor desnutrición aguda fueron, Moquegua 0.7%; Tacna 0.7%; La Libertad 1%, Ica 1% y Ayacucho con 1.1%.

Otro dato relevante se refiere a la evolución del sobrepeso en niños menores de 3 años, con los siguientes resultados. Al año 2018 el sobrepeso fue de 6.8%, mientras que el 2019 se incrementó a 7.0%, aumentando ligeramente el sobrepeso en los niños. En las cinco regiones con mayor sobrepeso infantil fueron, Tacna con 11.9%, Callao 10.8%, Lima con 10.2%, Moquegua 9.8% e Ica 8.9% y en las cinco regiones con menor sobrepeso infantil fueron, Cusco 3.5%; Apurímac 3.8%; Loreto 3.9%, Ucayali 4% y Junín 4.2%.

Sobre evolución de la obesidad de menos de 3 años en el país, el 2018 fue de 1.6% pero el año 2019 se incrementó a 1.8%. La mayor cantidad de niños obesos en las cinco regiones fueron en Callao 3.2%, Tacna 3.1%, Lima 2.9%, Moquegua 2.5% y Lambayeque 2.3%, mientras que en las cinco regiones con menor cantidad de niños obesos fueron, Cuzco 0.6%; Apurímac 0.7%, Junín 0.8%, Ayacucho 0.8% y Puno con 1.0%.

Sobre la evolución de la desnutrición crónica en niños menores de 5 años, en el 2018 fue 17.1% mientras que en el año 2019 se redujo a 16%. Las cinco regiones donde más niños desnutridos se registró fueron, Huancavelica 30.1%, Cajamarca 27.3%, Loreto 24.5%, Amazonas 24.2% y Ancash con 22%, entre tanto que en las cinco regiones con menos niños desnutridos fueron, Tacna con 3.5%, Moquegua con 5.5%, Arequipa 7.8%; Callao 8% y Lima con 8.5%.

La evolución de la desnutrición aguda en niños menores de 5 años el 2018 fue 1.3% y el año 2019 fue de 1.4%. En las cinco regiones con mayor desnutrición aguda fueron, Ucayali 3.2%, Madre de Dios 2.9%, Loreto 2.5%, San Martin 2.3% y Tumbes 2.1%. Las cinco regiones con menor desnutrición fueron, Tacna 0.7%, Moquegua 0.9%, Ayacucho 1%, La Libertad con 1.1% y Ancash 1.1%. Los ministros de salud, agricultura y economía, deberían informar al país el próximo 16 de octubre, dia mundial de la alimentación, como están los indicadores en alimentación y desnutrición, así como también en obesidad y sobrepeso de los peruanos, especialmente en los niños en el primer semestre 2020, tomando en cuenta asimismo que la pandemia sanitaria del COVID 19 afectó a los peruanos en los últimos meses. Los ministros deberían dar cuenta cuales son las estrategias implementadas para reducir el impacto de la pobreza y la desnutrición en el país para los próximos años.