Cuatro son los temas que debatirán los quince regidores del Consejo Municipal de Arequipa el viernes 30 de enero desde las 09 horas en la sesión ordinaria en la sesión ordinaria convocada por el alcalde provincial, Victor Rivera.

Sin embargo, el tema más importante será la designación del director representante de la mayoría de regidores de la Municipalidad Provincial de Arequipa ante el Directorio de SERMANET (Camal Municipal). El 24 de junio del 2025, el Concejo Municipal en sesión ordinaria aprobaron el acuerdo municipal y designaron a Luis Mendoza y Elvis Arias Mamani como directores en el directorio de SERMANET – Camal Municipal en representación de los regidores de la mayoría. La gestión del camal desde esa fecha no ha mejorado.

Extraoficialmente trascendió que la mayoría municipal que depende del alcalde Rivera, habria propuesto como director al abogado, Omar Lopez Cussi y serán los regidores quienes definan mediante votación mayoritaria si lo respaldan o descartan al directorio del SERMANET.

El Camal Municipal ha tenido en los últimos años una gestión deficiente por múltiples razones que no han sido priorizados en la agenda institucional para buscar correcciones o enmiendas, ya que la Contraloría en múltiples informes específicos detectó varias irregularidades en la administración de ese recinto.

El 05 de enero del 2026, el órgano de control institucional de la Municipalidad Provincial de Arequipa en el SERMANET o Camal Municipal emitió el informe de control 070-2025 del 30 de diciembre en el informe denominado “Operatividad del Servicio Municipal de Administración del Matadero Metropolitano de Rio Seco”, donde detectaron cuatro irregularidades.

La primera irregularidad son las deficiencias operativas y de control en el sistema de cloración del agua utilizada en el proceso de faenado del matadero metropolitano de Rio Seco evidenciadas por la ausencia inicial del cloro residual, fallas en la operatividad del sistema de cloración por obstrucción del filtro, falta de estandarización en los horarios y registros de monitoreo y desconocimiento de la dosificación de cloro por parte del personal responsable, podría comprometer la calidad sanitaria del agua empleadas en las actividades del servicio.

La segunda irregularidad son las condiciones antihigiénicas durante el proceso de faenado de animales del matadero metropolitano de Rio Seco, así como deficiencias en su infraestructura, comprometen la inocuidad de los productos cárnicos y vísceras destinados al consumo humano, lo cual podría afectar la salud de los consumidores.

La tercera irregularidad es que, durante el proceso de faenado, se evidencian deficiencias en el control sanitario, al no garantizarse la adecuada segregación de carcasas con observaciones sanitarias respecto de aquellas consideradas aptas para el consumo humano, realización y resultados de las evaluaciones ante morten y morten en todas las especies beneficiadas, situación que podría generar riesgos sanitarios para la población.

La cuarta irregularidad es que SERMANET permite el ingreso y salida de animales sin contar con el certificado sanitario de tránsito interno ni con la guía de remisión respectiva, asimismo, omiten la remisión de dichos certificados al SENASA, lo que podría generar riesgos sanitarios y afectar la trazabilidad documentaria exigida por la normativa vigente.

El informe refiere que SERMANET incumple el Reglamento Sanitario del Faenado de Animales de Abasto, aprobado mediante Decreto Supremo N° 015-2012-AG, publicado el 10 de noviembre de 2012, y solicita a Oscar Barriga Bernedo, gerente general de SERMANET, para que en plazo de cinco días informe al órgano de control institucional que efectué las correcciones y remita un informe documentado sobre las acciones adoptadas.

El 14 de mayo del 2025, el órgano de control institucional de la Municipalidad Provincial de Arequipa en el control concurrente sobre la operatividad del Servicio Municipal de Administración del Matadero Metropolitano de Rio Seco (SERMANET) en el informe 011-2025 del 06 de mayo del 2025, detectó cinco irregularidades.

La primera irregularidad detectada, es que el SERMANET incrementó la tarifa del servicio de beneficio vacuno con base en un convenio firmado con la asociación del frente de defensa, no obstante, viene aplicando dicha tarifa aumentada a todos los usuarios, pertenezcan o no la asociación, lo que podría afectar los principios de legalidad y predictibilidad que deben guiar la actuación de toda entidad pública.

La segunda irregularidad es que la carencia de procedimientos formalmente aprobados para la recaudación de ingresos por el servicio de beneficio de animales, podría afectar la adecuada gestión y la transparencia en el control de los recursos propios.

La tercera irregularidad es que el personal del matadero metropolitano de Rio Seco recibió animales para el beneficio, sin requerir la presentación de certificado sanitario de tránsito interno, lo que podría provocar sanciones legales y riesgos sanitarios para la población.

La cuarta irregularidad es que el SERMANET no publica los horarios del servicio de beneficio de los animales, lo que podría vulnerar el deber de información de los servicios que presta y posibles sanciones legales por incumplimiento.

La quinta irregularidad es que el SERMANET aprobó tarifario temporal para sus servicios, estando pendiente ser informado al Consejo Municipal para su ratificación, lo cual podría contravenir los principios de legalidad y predictibilidad que deben guiar la actuación de toda entidad pública.

La OCI le solicita al gerente general, Franz Pare Pacsí, que en plazo de cinco días hábiles del informe debe dar cuenta de las acciones preventivas y correctivas adoptadas respecto a las situaciones adversas identificadas.

El asunto de fondo en este tema concreto no es solo la designación de un director, sino evaluar la posibilidad de una reestructuración o reorganización integral en el Camal Municipal ante las múltiples observaciones de Contraloría, lo que debería merituar mayor interés de los regidores que no fiscalizan con rigor a las empresas municipales ni a los organismos públicos descentralizados que tiene la Municipalidad Provincial y no justifican las dietas mensuales que les pagan.

Los otros temas que debatirán los regidores en la sesión del viernes 30, serán sobre, la suscripción de convenio de cooperación interinstitucional para la gestión del mantenimiento de vias vecinales de la provincia de Arequipa, el informe y memoria del órgano de control institucional ante el Concejo Municipal del tercer trimestre del periodo enero-septiembre 2026 y el proyecto de ordenanza municipal que aprueba el Reglamento del Consejo de Coordinación Local Provincial.